ลูกชุป

Description

เป็นขนมไทยที่ทำจากถั่วเขียวกวน ปั้นเป็นรูปผลไม้หรือสัตว์ขนาดเล็ก แล้วนำไปชุบสีสันต่างๆ ให้ดูคล้ายของจริง จากนั้นเคลือบด้วยวุ้นใสเพื่อเพิ่มความเงางามและคงรูปได้นาน

วิธีทำเริ่มจากนำถั่วเขียวเลาะเปลือกไปนึ่งแล้วบดละเอียด จากนั้นนำไปกวนกับกะทิและน้ำตาลจนได้เนื้อเนียนและข้น แล้วปั้นเป็นรูปร่างต่างๆ ทาสีและชุบวุ้นให้สวยงาม ลูกชุบเป็นขนมที่มีรสหวาน มัน และมีกลิ่นหอมจากกะทิ นิยมใช้ในงานบุญและเป็นของฝาก เนื่องจากมีสีสันสดใสและสื่อถึงความอุดมสมบูรณ์