ขนมบ้าบิ่น

Description

เป็นขนมไทยโบราณที่มีลักษณะเป็นแผ่นกลมหรือสี่เหลี่ยม ผิวด้านนอกกรอบเล็กน้อย แต่ด้านในนุ่มหนึบ มีกลิ่นหอมของมะพร้าวและกะทิ ทำจากส่วนผสมหลัก ได้แก่ มะพร้าวขูด น้ำตาล แป้งข้าวเหนียว และกะทิ นำมาผสมและปิ้งหรือทอดบนกระทะจนสุก ขนมบ้าบิ่นมีรสชาติหวานมัน และมักพบในตลาดหรือร้านขายขนมไทยแบบดั้งเดิม